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Gesundheit und Ernährung
Fit und
Für alle, die sich für eine ökologische, soziale und bäuerli-
che Zukunft einsetzen wollen, hat der Ernährungsrat folgen- vital in den
de Tipps zur Orientierung:
Mit dem Dreamteam: regional und saisonal Frühling
Kaufe deine Lebensmittel saisonal und regional. So stärken
wir die Landwirt*innen um die Ecke und erhalten maximal
frische Ware. Und, wann immer möglich, mit dem Rad oder
zu Fuß. starten
Öko? Logisch!
Wir lieben die Kombination aus ökologisch und regional!
Fair
Mit deiner Entscheidung für fair gehandelte Lebensmittel
ermöglichst du Kleinbäuer*innen und Produzent*innen im ach den langen kalten Wintertagen
Globalen Süden menschenwürdige Arbeits- und Lebensbe- Nist der Frühling einfach die beste
dingungen. Zeit, um auszumisten.
Jetzt kann man mit einer leichteren Er-
Nach Möglichkeit vegetarisch oder sogar vegan nährung, viel grünem Gemüse, frischen
Durch weniger tierische Lebensmittel auf dem Speiseplan, Kräutern und Sprossen Entschlackungs-
verringerst du deinen CO₂-Rucksack und schützt den Bo- impulse setzen.
den, der schon nicht mehr weiß, wohin mit dem Nitrat aus Das sorgt für eine gute Versorgung mit
der Gülle. Mikronährstoffen und stärkt das Im-
munsystem.
Nackt oder nachwachsend
Sogar im Supermarkt an der Frischetheke hast du mittler- Die ersten Sonnenstrahlen erhellen
weile die Möglichkeit, Wurst und Käse direkt in deine mit- unsere Stimmung und locken uns nach
gebrachten Behältnisse legen zu lassen. Gemüse und Obst draußen in den Garten und die Natur.
passen in die mitgebrachten Stoffbeutel. Mit Müsli, Nudeln, Die Nase nimmt frische Frühlingsdüfte
Reis und Co. kannst du dein Glas in Unverpacktläden direkt wahr, die ersten bunten Frühlingsblumen
und nach Bedarf füllen. verzaubern unseren Tag.
Wir sind erfüllt von neuem Tatendrang,
Nur das Nötige verspüren Lust auf körperliche Bewegung
Lass dich nicht von Sonderangeboten wie „zahl 1, nimm 2“ und wollen frischen Schwung in unser
rumkriegen. Plane deinen Einkauf, kaufe nur das, was du Leben bringen.
wirklich benötigst und greif zu Gemüse mit Macken, bevor
es in der Tonne landet. Mildes Ingwerwasser vertreibt die innere
Kälte und stärkt, genau wie Bärlauch,
Nimm den Mund voll unser Immunsystem.
Sprich mit Freund*innen, Bekannten und Kolleg*innen
über das Ernährungssystem, was dich bewegt und wie du Grünes Gemüse und frische Kräuter sind
dir eine gesunde, faire und umweltfreundliche Versorgung besonders reichhaltig an Chlorophyll,
von Lebensmitteln vorstellst. Engagiere dich für eine Er- Vitaminen und wichtigen Nährstoffen.
© iStock.com/Tatiana Liubimova
nährungswende – du bist nicht nur Konsument*in, sondern
kannst viel bewegen!
32 familienmagazin | Frühjahr 2024
