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Gesundheit und Ernährung
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Leckeren Babybrei selber kochen
Gesunde, abwechslungsreiche Ernährung für die Jüngsten lässt sich
schnell und preiswert in der eigenen Küche zubereiten
Gesunde und vielfältige Ernäh- Zunächst gewöhnen Sie Ihr Baby oder Grieß und 20 g geriebe-
rung stärkt das Immunsystem an pures püriertes Gemüse, z. B. nes oder püriertes rohes Obst.
und unterstützt eine positive Karotten. Sobald Ihr Baby ca.
Entwicklung. Das gilt für Erwach- 100 g Gemüse essen kann, ergän- Zuletzt wird der Getreide-Obst-
sene, insbesondere aber auch für zen Sie den Brei um eine pürierte Brei eingeführt. Er besteht aus
Babys und Kleinkinder. Fast alle Kartoffel (50 g) und einen Ess- 90 ml Wasser, 20 g Vollkorn-
Experten sind sich einig: Stillen löffel Rapsöl. Im letzten Schritt Getreideflocken oder Grieß, 100 g
ist für Neugeborene die beste kommen 30 g mageres Fleisch zerdrücktem oder püriertem
Ernährungsform. Ab dem fünften, (ebenfalls püriert) und einein- Obst und einem Teelöffel Raps-
spätestens mit Beginn des sie- halb Esslöffel Obstsaft dazu. öl. Grundsätzlich gilt für alle
benten Lebensmonats empfehlen In einer Art Baukastensystem kann Zutaten: Bio-Lebensmittel sind
z. B. das Netzwerk „Junge Familie“ dieser Brei immer neu variiert wer- weniger mit Pestiziden und Schad-
und das Forschungsinstitut für den: 100 g Gemüse, wie z. B. Möhre, stoffen belastet, und Gentechnik
Kinderernährung, parallel zum Brokkoli, Blumenkohl, Fenchel, ist beim ökologischen Landbau
Stillen erste Beikost einzuführen. Kürbis, Kohlrabi, Pastinake, Steck- ausgeschlossen. Bio-Brei aus dem
Vieles spricht dafür, diese Breie rübe oder Zucchini, werden jeweils Glas kommt ohne unnötige Zu-
selber zu kochen. Sie stärken die um 50 g Kartoffel ergänzt. Dazu satz- und Geschmacksstoffe aus.
Geschmacksvielfalt der Kinder, kommen entweder 30 g mageres
sind preiswerter, und die Zutaten Fleisch oder alternativ 30 g Bio- Weitere Infos und Rezepte sind im
können selbst bestimmt wer- Lachs oder 10 g Bio-Haferflocken Internet erhältlich, z. B. auf https://
den. Außerdem lassen sich Breie und zwei Esslöffel Wasser. gesund-ins-leben.de/fuer-familien/
leicht und schnell zubereiten. Für einen Milch-Getreide-Brei
Größere Mengen können porti- verwendet man am besten 200 ml (ST)
onsweise eingefroren werden. Vollmilch, keine Magermilch. Dazu
Zum Start empfehlen wir einen kommen Getreide, Weizen, Hafer
G emüse-Kar tof f el-Fleisch-Brei: oder Dinkel in Form von Flocken
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